Αν θες ένα πρωινό που είναι υγιεινό, σοκολατένιο, εύκολο και χορταστικό, αυτά τα baked oats είναι η τέλεια επιλογή. Γίνονται σε 1 μπολ, δεν χρειάζονται μπλέντερ και ψήνονται σε μόλις 25 λεπτά. Το γιαούρτι δίνει απίστευτη υγρασία και πρωτεΐνη και το αποτέλεσμα θυμίζει μικρό “σοκολατένιο κέικ πρωινού”.
Tips & Αντικαταστάσεις
Αν το θες πιο “κέικ”, πρόσθεσε 1 κ.γ. baking powder.
Αν το θες πιο ζουμερό, βγάλε 2 λεπτά νωρίτερα από τον φούρνο.
Αντί για γιαούρτι μπορείς να χρησιμοποιήσεις φυτικό υποκατάστατο ή μισό γιαούρτι μισό τυρί cottage.
Αντί για σιρόπι αγαύης μπορείς να χρησιμοποιήσεις μέλι ή σιρόπι σφενδάμου.
Μπορείς να αντικαταστήσεις επίσης το αυγό με ένα flax egg (1 κ.σ. αλεσμένος λιναρόσπορος + 3 κ.σ. νερό)
Συντήρηση
Αυτό το πρωινό διατηρείται στο ψυγείο για 2-3 ημέρες.
Διατροφική Αξία (για όλο)
Θερμίδες: 340 kcal, Πρωτεΐνη: 18 g, Υδατάνθρακες: 45 g, Λιπαρά: 12 g
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Τοστ αλλιώς: με παντζάρι και τυρί κρέμα
Κολοκυθοτηγανίτες με 4 υλικά | Τέλειες για πρωινό
Baked oats με μήλο και κανέλα | Φθινοπωρινό πρωινό (meal prep)
Baked Oats με Γιαούρτι και Κακάο
Ingredients
- 4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
- 15 γρ. κακάο
- 80 γρ. αλεύρι βρώμης
- 1 κ.σ. σιρόπι αγαύης
- 1 αυγό
- προαιρετικά: 1 κ.γ. baking powder για πιο αφράτο αποτέλεσμα
- 3-4 κομματάκια σοκολάτα 75% κακάο (και πάνω)
- τριμμένο καρύδι ή αμύγδαλο
Instructions
- Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180°C (πάνω–κάτω).
- Σε ένα μπολ ανακατεύω το αυγό, το γιαούρτι και το σιρόπι αγαύης.
- Προσθέτω το κακάο και το αλεύρι βρώμης και ανακατεύω μέχρι να γίνει ομοιόμορφη ζύμη.
- Μεταφέρω το μείγμα σε μικρή φόρμα ή πυρίμαχο μπολ.
- Ψήνω για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.
- Το αφήνω 5 λεπτά να “σταθεί” πριν απλώσω στην επιφάνειά του λίγη σοκολάτα 75% κακάο (και πάνω). Ρίχνω από πάνω και λίγο τριμμένο καρύδι ή ό,τι ξηρό καρπό θέλω και κόβω σε κομμάτια.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English