Αυτό το σούπερ διάσημο παγκοσμίως μείγμα καρυκευμάτων “Everything Bagel” είναι ένα γρήγορο μείγμα που αποτελείται από 5 μπαχαρικά και μπορεί να κάνει κάθε σου συνταγή πεντανόστιμη.
Πού μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε;
Μπορείτε να πασπαλίσετε με αυτό το κοτόπουλο ή το ψάρι σου πριν το ψήσετε, τα λαχανικά σας ή τις πατάτες σας. Επίσης μπορείτε να πασπαλίσετε και το τοστ αβοκάντο σας (ψωμί του τοστ φρυγανισμένο, αβοκάντο από πάνω και everything bagel από πάνω).
Μια επίσης πολύ απλή ιδέα για σνακ είναι φρυγανισμένο ψωμί με τυρί κρέμα ή cottage cheese και everything bagel από πάνω.
Το μυστικό για να γίνει ακόμα πιο νόστιμο σε ωμές συνταγές όπως είναι το παραπάνω φρυγανισμένο ψωμί είναι να ψήσετε το everything bagel για λίγο στον φούρνο ή να το ζεστάνετε ελαφρώς στο τηγάνι. Η γεύση του θα εκτοξευθεί.
Μείγμα καρυκευμάτων “Everything Bagel”
Ingredients
- 2 κ.σ. σουσάμι ((μπορείτε να βάλετε μισό λευκό και μισό μαύρο))
- 2 κ.σ. παπαρουνόσπορο
- 1μιση κ.σ. σκόρδο σε σκόνη
- 1μιση κ.σ. κρεμμύδι σε σκόνη
- 1 κ.σ. αλάτι
Instructions
- Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ανακατέψετε όλα τα υλικά σε ένα μικρό βαζάκι. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε μαζί με τα υπόλοιπα μπαχαρικά σας μέχρι και για 3 μήνες μέσα σε καλά κλεισμένο βαζάκι.
- Σημείωση: Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε το μείγμα καρυκευμάτων σε ωμό φαγητό που δεν θα ψηθεί τότε θα πρέπει να το περάσετε λίγο από ένα τηγανάκι για να ψηθεί ελαφρώς.
Greek 
English