Αν ψάχνεις ένα εύκολο, υγιεινό και πρωτεϊνικό βραδινό, αυτή η συνταγή για cheese on toast με αυγό είναι ό,τι πρέπει. Έτοιμη σε μόλις 5 λεπτά, χωρίς τηγάνισμα και με λιγότερα λιπαρά, είναι ιδανική για όσους κάνουν διατροφή ή απλώς θέλουν κάτι γρήγορο και χορταστικό το βράδυ.
Tips & Αντικαταστάσεις
Αν θες πιο light εκδοχή, αντικατέστησε τον κρόκο με 2 ασπράδια.
Για extra τραγανό ψωμί, προ-ψήσε τις φέτες 2 λεπτά πριν προσθέσεις το μείγμα.
Μπορείς να βάλεις και λίγο λιναρόσπορο ή κολοκυθόσπορους πριν το ψήσεις.
Αντί για ψωμί ολικής χρησιμοποίησε κριθαρένιο παξιμάδι.
Διατροφική αξία (ανά μερίδα)
Θερμίδες: 320 kcal, Πρωτεΐνη: 20 g, Υδατάνθρακες: 25 g, Λιπαρά: 15 g (κυρίως καλά λιπαρά από ελαιόλαδο & αυγό)
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Γεμιστά ρολάκια τορτίγιας για βραδινό | Έτοιμα σε 15′
Φακολέτα | ομελέτα από κόκκινες φακές σε 10′
Light ούγγρικη μανιταρόσουπα | Έτοιμη σε 20′
Ingredients
- 1-2 φέτες ψωμί ολικής ή προζυμένιο πολύσπορο
- 1 αυγό
- 2 κ.σ. κ.σ. γραβιέρα light ή μοτσαρέλα light
- 1/2 κ.γ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. κ.σ. τριμμένη πιπεριά (προαιρετικά)
- 1 πρέζα ρίγανη ή θυμάρι
- μαύρο πιπέρι και αλάτι
Instructions
- Σε ένα μπολ, ανακάτεψε το αυγό, το τυρί, τη μουστάρδα και τα μυρωδικά.
- Άπλωσε το μείγμα πάνω στις φέτες ψωμιού ολικής.
- Ψήσε στο φούρνο στους 180°C για 6–7 λεπτά ή στο air fryer για 4–5 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
- Σέρβιρε με φρέσκια ντομάτα ή σαλάτα μαρουλιού.
Notes
Φτιάξατε και εσείς τη συνταγή;
Ανεβάστε φωτό στο Instagram και κάντε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλτε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English