Είναι ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά. Η light πορτοκαλόπιτα χωρίς ζάχαρη που φτιάχνω εδώ και κάποιο καιρό μου πετυχαίνει κάθε μα κάθε φορά.

Την αρχική συνταγή μου είχε δώσει πριν από κάποιο καιρό η πεθερά μου. Πήρα, λοιπόν, τη συνταγή που περιείχε ζάχαρη και την μετέτρεψα σε συνταγή χωρίς ζάχαρη αλλά με στέβια. Ύστερα από μερικές προσπάθειες κατέληξα στην τέλεια ζουμερή πορτοκαλόπιτα χωρίς ζάχαρη.

Light Πορτοκαλόπιτα χωρίς ζάχαρη

Cook Time 30 minutes
Servings 12
Calories 235
Η πιο ζουμερή, νόστιμη πορτοκαλόπιτα που δεν περιέχει καθόλου επεξεργασμένη, λευκή ζάχαρη. Κάθε κομμάτι έχει 235 θερμίδες.

Ingredients

  • 250 γρ. φύλλο κρούστας
  • 9 κ.σ. στέβια (1:1)
  • 3 αυγά
  • 1/3 φλ. χυμό από πορτκάλι
  • 1μιση πορτοκάλι (ξύσμα μόνο)
  • 3/4 φλ. ηλιέλαιο
  • 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 200 γρ. γιαούρτι 2% λιπαρά

για το σιρόπι

  • 1μιση φλ. νερό
  • 1μιση φλ. στέβια

Instructions 

  • Ξεκινήστε απλώνοντας τα φύλλα κρούστας σε ένα ταψί. Βάλτε τα στον φούρνο στους 100 βαθμούς για να στεγνώσουν. Ουσιαστικά αυτό που θέλετε είναι να ξεραθούν τα φύλλα σας. Μπορείτε εναλλακτικά και να τα αφήσετε απλωμένα στο ταψί για μια ολόκληρη μέρα.
  • Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς. Σε ένα μπολ χτυπήστε το λάδι, τη στέβια, το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού. Προσθέστε μέσα τα αυγά και ανακατέψτε. Σπάστε τα φύλλα κρούστας και ανακατέψτε τα με το μπέικιν πάουντερ και τη ζύμη. Μόλις γίνουν ένα τα παραπάνω υλικά προσθέστε το γιαούρτι και ανακατέψτε και πάλι.
  • Αδειάστε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο ταψάκι και ψήστε για 30 λεπτά στους 170 βαθμούς.
  • Στο μεταξύ βράστε σε ένα κατσαρολάκι το νερό μαζί με τη στέβια. Βράστε για 3-4 λεπτά. Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει και χύστε το πάνω στην ζεστή πίτα.
Calories: 235kcal
Course: Dessert
Cuisine: Greek
Keyword: γλυκά χωρίς ζάχαρη, γλυκό, πορτοκαλόπιτα

2 Comments

  1. Καλησπέρα!

    Επειδή υπάρχουν διάφορες αντιστοιχίες ζάχαρης-στέβια 1/1, 1/3, κλπ θέλω να ρωτήσω η στέβια που χρησιμοποιήσατε για την πορτοκαλόπιτα είναι 1/1 δηλαδή π.χ. 1 φλ. ζάχαρη = 1 φλ. στέβια;

    Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων για το χρόνο σας!

    • Ναι!! Η στέβια που χρησιμοποιώ στη συγκεκριμένη συνταγή είναι 1/1.

Write A Comment

Recipe Rating