Ψάχνετε για το τέλειο πρωινό; Αυτές οι μπάρες δημητριακών είναι πανεύκολες στο φτιάξιμο, έχουν εύκολα υλικά που μπορείτε να βρείτε ακόμα και στο σούπερ μάρκετ και είναι απίστευτα υγιεινές.

Δεν θέλουν ψήσιμο, διατηρούνται στο ψυγείο αλλά ακόμα καλύτερα στην κατάψυξη και τώρα το καλοκαίρι μπορείς να τις απολαμβάνεις καθημερινά είτε για πρωινό είτε ως σνακ. Είναι χορταστικές και απίστευτα εθιστικές.

Τι είναι όμως το φαγόπυρο και θεωρείται superfood και περιέχεται μέσα στις συγκεκριμένες μπάρες;

Το φαγόπυρο είναι ένας καρπός με μεγάλη θρεπτική αξία. Περιέχει πολλή πρωτεϊνη και αποτελεί πλούσια πηγή αμινοξέων. Δίνει στον οργανισμό βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, και Κ καθώς και αρκετά μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Το φαγόπυρο δεν περιέχει γλουτένη πράγμα που σημαίνει πως είναι ιδανικό για άτομα που έχουν ευαισθησία στη γλουτένη.

Πέρα από όλα τα παραπάνω το φαγόπυρο αδυνατίζει. Περιέχει πολλές φυτικές ίνες και επομένως αυξάνει τον κορεσμό μειώνοντας το αίσθημα της πείνας.

Μπάρες δημητριακών

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 8 μπάρες
Γρήγορες, εύκολες μπάρες δημητριακών που δεν θέλουν ούτε καν ψήσιμο. Φτιάξτε τις μέσα σε 5 λεπτά και βάλτε τις στο ψυγείο. Θα γίνουν το νούμερο ένα σνακ σας.

Ingredients

  • 1 φλ. ταχίνι ή φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου ή κάσιους
  • 6 κ.σ. maple syrup ή μέλι
  • λίγο αλάτι
  • 2 φλ. βρώμη (αλεύρι) ανάλογα με το πόσο χρειάζεται για να γίνει συμπαγές το μείγμα

  • 1/4 φλ. ωμό φαγόπυρο
  • 2 κ.σ. goji berries ή cranberries αποξηραμένα ή σταφίδες (στις δικές μου βάζω απ’όλα)
  • 2 κ.σ. κολοκυθόσπορο και ηλιόσπορο

Instructions 

  • Ξεκινήστε ανακατεύοντας σε ένα μπολ το ταχίνι ή το βούτυρο που θα επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε, το αλάτι (αν επιλέξετε να βάλετε) και το maple syrup.
  • Προσθέστε τη βρώμη και το φαγόπυρο και ανακατέψτε καλά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα χέρια σας για καλύτερο ανακάτεμα.
  • Ρίξτε μέσα τα goji berries, τις σταφίδες, τον κολοκυθόσπορο και τον ηλιόσπορο. Ανακατέψτε. Απλώστε το μείγμα μέσα σε ένα μικρό ταψάκι στο οποίο πρώτα θα απλώσετε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί.
  • Βάλτε το μείγμα στην κατάψυξη για 2 ώρες. Βγάλτε από την κατάψυξη, αφήστε για 2-3 λεπτά και κόψτε την μια μπάρα σε μικρότερες μπάρες.
  • Αποθηκεύστε τις μπάρες σας σε ένα τάπερ μέσα στην κατάψυξη. Τώρα που είναι καλοκαίρι θα τις απολαμβάνετε ακόμα περισσότερο από την κατάψυξη.
Course: Breakfast, Snack
Cuisine: American, Mediterranean
Keyword: μπάρες, μπάρες δημητριακών, πρωινό, σνακ

Write A Comment

Recipe Rating