Υπάρχουν μέρες που θέλω απλώς κάτι γλυκό, γρήγορο και χωρίς ενοχές — χωρίς φούρνο, χωρίς μίξερ, χωρίς άγχος. Αυτή η ρυζογκοφρέτα με σοκολάτα, φυστικοβούτυρο και μέλι είναι ακριβώς αυτό. Ένα μικρό comfort γλυκό που φτιάχνεται σε 10 λεπτά και σε γεμίζει ενέργεια και καλή διάθεση.
Είναι τραγανό, σοκολατένιο, με φυσική γλύκα από το μέλι και πλούσια γεύση από το φυστικοβούτυρο. Ιδανικό για απογευματινό σνακ, πριν ή μετά τη γυμναστική ή απλώς όταν θέλεις να “γλυκάνεις” τη μέρα σου χωρίς να ξεφύγεις.
Το καλύτερο; Είναι χωρίς ζάχαρη, χωρίς ψήσιμο και φτιάχνεται με μόνο 5 υλικά που σίγουρα έχεις ήδη στο σπίτι!
Tips & Αντικαταστάσεις
Αντί για φυστικοβούτυρο μπορείς να χρησιμοποιήσεις βούτυρο αμυγδάλου ή ταχίνι.
Αντί για μέλι βάλε σιρόπι αγαύης ή maple syrup.
Για extra ενέργεια, πρόσθεσε 1/2 κ.γ. σπόρους chia ή 1 κ.σ. βρώμη.
Διατροφική αξία (ανά 1 τεμάχιο)
Θερμίδες: 220 kcal, Πρωτεΐνη: 6 g, Υδατάνθρακες: 20 g, Λιπαρά: 12 g, Φυτικές ίνες: 3 g
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Σπιτικές crunch χωρίς ζάχαρη | Superfood
Ωμά brownies ψυγείου με 4 υλικά | Χωρίς ζάχαρη
Κέικ μήλου με γιαούρτι | Χωρίς ζάχαρη
To Γλυκό του 10λεπτου για τις Ξαφνικές Λιγούρες
Ingredients
- 1 ρυζογκοφρέτα
- λίγη λιωμένη σοκολάτα 75% κακάο ή χωρίς ζάχαρη
- 1 κ.γ. φυστικοβούτυρο
- λίγο μέλι
- λίγο αλεσμένο λιναρόσπορο
- τριμμένοι ξηροί καρποί ή σπόροι
Instructions
- Ξεκινάω λιώνοντας σοκολάτα. Απλώνω μία κουταλιά σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί σχηματίζοντας κύκλο. Βάζω από πάνω την ρυζογκοφρέτα.
- Το βάζω στην κατάψυξη για 10 λεπτά. Βγάζω και αναποδογυρίζω.
- Αλείφω με φυστικοβούτυρο. Ρίχνω από πάνω λίγο τριμμένο λιναρόσπορο. Προσθέτω λίγο μέλι και από πάνω ρίχνω και τους τριμμένους ξηρούς καρπούς.
- Το γλυκό μου είναι έτοιμο.
- Αν θέλω μπορώ πάνω από το φυστικοβούτυρο να βάλω και φέτες μπανάνας.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English