Μουσταρδόμελο με 3 υλικά | Τέλειο για σουβλάκια, σαλάτες, ντιπ

Το μουσταρδόμελο είναι από τις πιο αγαπημένες και γρήγορες σως που μπορούμε να ετοιμάσουμε στο σπίτι. Συνδυάζει τη γλυκύτητα του μελιού με την πικάντικη ένταση της μουστάρδας και ταιριάζει σε σαλάτες, σνακ, σάντουιτς, σουβλάκια. Αν το απογειώσεις με τυρί κρέμα ή γιαούρτι, γίνεται ακόμα πιο απολαυστικό και κρεμώδες.

Παρακάτω θα δούμε όλες τις εκδοχές του:

• Με τυρί κρέμα για πιο πλούσια υφή.
• Με γιαούρτι για πιο ελαφριά και healthy εκδοχή.
• Πώς γίνεται dressing για σαλάτες.
• Εναλλακτικές εκδοχές και tips για όλα τα γούστα.

Εκδοχή 1: Μουσταρδόμελο με τυρί κρέμα

Υλικά

• 2 κ.σ. τυρί κρέμα (light ή κανονικό ή και φυτικό)
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• 1 κ.σ. μέλι (ή σιρόπι σφενδάμου)
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο (προαιρετικά για πιο silky υφή)
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

1. Ανακάτεψε το τυρί κρέμα με τη μουστάρδα.
2. Πρόσθεσε το μέλι και ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Αν θες πιο ρευστή σως, πρόσθεσε 1–2 κ.γ. νερό ή ελαιόλαδο.

Ιδανικό για: ντιπ με ψητά λαχανικά, πατάτες φούρνου, σάντουιτς και wraps.

Εκδοχή 2: Μουσταρδόμελο με γιαούρτι

Υλικά

• 3 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι (ή φυτικό)
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• 1 κ.σ. μέλι (ή σιρόπι σφενδάμου)
• 1 κ.γ. λεμόνι ή μηλόξυδο
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακάτεψε όλα τα υλικά σε μπολ μέχρι να γίνουν κρέμα.

Ιδανικό για: σαλάτες, bowls, dressing σε ζυμαρικά.

Εκδοχή 3: Dressing σαλάτας με μουσταρδόμελο

Υλικά

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• 1 κ.σ. μέλι
• 1 κ.σ. μηλόξυδο ή λευκό ξύδι
• 1 κ.σ. γιαούρτι (προαιρετικά, για πιο κρεμώδη υφή)
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακάτεψε όλα τα υλικά με ένα σύρμα χειρός ή σε βαζάκι με καπάκι μέχρι να γίνουν ομοιογενές dressing.

Ιδανικό για: πράσινες σαλάτες, coleslaw, σαλάτες με κινόα ή φακές.

Tips & εναλλακτικές

Αν θες πιο πικάντικο αποτέλεσμα, βάλε μουστάρδα Dijon.

Το μέλι μπορεί να αντικατασταθεί με σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης.

Για πιο γλυκιά σως, πρόσθεσε λίγο παραπάνω μέλι.

Για πιο light αποτέλεσμα, χρησιμοποίησε γιαούρτι 2% αντί για τυρί κρέμα.

Συχνές ερωτήσεις

1. Μπορώ να το κάνω vegan;
Ναι, με φυτικό γιαούρτι και σιρόπι σφενδάμου αντί για μέλι.

2. Πόσο διατηρείται στο ψυγείο;
Σε βαζάκι αεροστεγές για 3–4 μέρες. Ανακάτεψέ το καλά πριν το χρησιμοποιήσεις.

3. Τι ταιριάζει καλύτερα;
Με σαλάτες, πατάτες φούρνου, burger, σάντουιτς, wrap και ψητό κοτόπουλο.

4. Μπορώ να το χρησιμοποιήσω σαν μαρινάδα;
Ναι, το μουσταρδόμελο είναι εξαιρετικό για να μαρινάρεις κοτόπουλο, χοιρινό ή ακόμα και λαχανικά πριν το ψήσιμο.

Did you make the recipe too?

Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.