Αυτά τα μπισκοτένια Christmas sticks είναι η συνταγή που θα σε “σώσει” τα Χριστούγεννα Τραγανά, αφράτα, γεμάτα άρωμα βανίλιας και βουτηγμένα σε σοκολάτα 75%, είναι το τέλειο γιορτινό snack για καφέ, για σχολείο, για δώρο ή για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Φτιάχνονται χωρίς ζύμωμα, με βασικά υλικά, και χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά προετοιμασίας. Είναι ακριβώς το είδος των γλυκών που εντυπωσιάζουν χωρίς κόπο — και που όλοι νομίζουν ότι “τα έχεις αγοράσει”. 🎁✨
Tips για τέλειο αποτέλεσμα
Το βούτυρο πρέπει να είναι μαλακό αλλά όχι λιωμένο.
Μην πλάθεις με τα χέρια — απλά άπλωσε και κόψε.
Χρησιμοποίησε καλής ποιότητας κουβερτούρα, κάνει τεράστια διαφορά.
Για πιο “μπουκιές”, κόψε τα sticks στη μέση πριν τα ψήσεις.
Αν θέλεις πιο γιορτινό αποτέλεσμα, πρόσθεσε τριμμένο φιστίκι, καρύδα ή sprinkles πάνω από την σοκολάτα.
Συντήρηση
Διατηρούνται εκτός ψυγείου μέχρι και για 10 μέρες. Στο ψυγείο διατηρούνται 3 εβδομάδες αλλά μπαίνουν και στην κατάψυξη όπου μπορούν να διατηρηθούν μέχρι και για 1 μήνα.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ
Θερμίδες: 105 kcal, Πρωτεϊνες: 1,1 g, Υδατάνθρακες: 11,8 g, Λιπαρά: 6,4 g
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Μελομακάρονα με αλεύρι ολικής χωρίς ζυγαριά
Μηλόπιτα του Τσελεμεντέ (η αυθεντική συνταγή 100 ετών)
Κουλουράκια με μήλο και κανέλα | υγιεινά, χωρίς ζάχαρη
Χριστουγεννιάτικα Cookie Sticks
Ingredients
Υγρά υλικά
- 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 100 γρ. άχνη ζάχαρη (ή υποκατάστατο άχνης)
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Στερεά υλικά
- 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 50 γρ. corn flour
- 1/4 κ.γ. αλάτι
Για το τελείωμα
- Κουβερτούρα 70–75%, λιωμένη (ή στέβια)
Instructions
- Σε ένα μπολ χτυπάω πολύ καλά το βούτυρο με την άχνη μέχρι να αφρατέψουν.
- Ρίχνω το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίζω το χτύπημα.
- Προσθέτω σταδιακά το αλεύρι, το corn flour και το αλάτι και χτυπάω σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστεί μια απαλή ζύμη.
- Απλώνω τη ζύμη σε ένα τετράγωνο ταψάκι (20×20 εκ.), στρώνω καλά την επιφάνεια και το βάζω στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Μετά το ψυγείο, κόβω τη ζύμη σε μακριά μπισκοτένια sticks.
- Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 18–22 λεπτά, μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρυσαφί χρώμα.
- Αφήνω να κρυώσουν τελείως και βουτάω μέχρι τη μέση σε λιωμένη κουβερτούρα.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English