Romesco sauce
H πιο εύκολη σως που θα κάνει πεντανόστιμες τις μακαρονάδες σας, τα σάντουιτς και τα λαχανικά σας.
Ingredients
- 2 κόκκινες πιπεριές
- 4 κ.σ. φουντούκια
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 1/4 κ.γ. κόκκινο πιπέρι
Instructions
- Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 250 βαθμούς. Ψήστε τις πιπεριές σας για 20 λεπτά.
- Βγάλτε τις και σκεπάστε τις με αλουμινόχαρτο για μερικά λεπτά έτσι ώστε να βγει πιο εύκολα η φλούδα τους.
- Ξεφλουδίστε τις πιπεριές και ρίξτε τις στο μπλέντερ μαζί με τα φουντούκια, το ελαιόλαδο, το λεμόνι, το σκόρδο, αλάτι και κόκκινο πιπέρι.
- Προσθέστε και άλλο ελαιόλαδο αν θέλετε την σάλτσα σας πιο κρεμώδη.