Cinnamon Toast Crunch
Τα πιο τραγανά κανελένια δημητριακά είναι εδώ και είναι υπέροχα. Σε 15-20 λεπτά είναι έτοιμα.
Ingredients
- 44 γρ. αλεύρι βρώμης
- 35 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
- 20 γρ. corn flour
- 1 κ.γ. κανέλα
- μια πρέζα αλάτι
- 2 κ.γ. μέλι
- 16 γρ. λάδι καρύδας ή βούτυρο
- 2-3 κ.σ. γάλα
- 1 κ.σ. υποκατάστατο ζάχαρης
- 1/2 κ.γ. κανέλα
Instructions
- Σε ένα μπολ ρίχνω όλα τα υλικά εκτός από το υποκατάστατο ζάχαρης και το 1/2 κ.γ. κανέλα. Ανακατεύω και σχηματίζω μία ζύμη που δεν κολλάει.
- Την βάζω ανάμεσα σε δύο κομμάτια αντικολλητικό χαρτί και ανοίγω μία πολύ λεπτή ζύμη. Σχηματίζω με το μαχαίρι τετραγωνάκια και ψήνω στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις για 10 περίπου λεπτά.
- Βγάζω από τον φούρνο και αφήνω τα δημητριακά να κρυώσουν ελαφρώς και να σφίξουν πριν τα κόψω.
- Για να κολλήσει το μείγμα υποκατάστατου ζάχαρης-κανέλας ρίχνω στα δημητριακά ελάχιστο βούτυρο ή λάδι καρύδας. Ρίχνω το μείγμα και ανακατεύω.
- Τα απολαμβάνω όποτε θέλω με γάλα της επιλογής μου.