Bbq Sauce για Κατάψυξη
Αυτή τη bbq sauce πρέπει να τη δοκιμάσεις.
Ingredients
- 1000 ml passata
- 4 κ.σ. καστανή ζάχαρη
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- 2 κ.σ. μηλόξιδο ΤΟΠ
- 2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
- 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 1 κ.γ. αλάτι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
Instructions
- Ξεκινάω ζεσταίνοντας το ελαιόλαδο σε τηγάνι.
- Προσθέτω όλα τα υλικά ένα-ένα. Ανακατεύω και αφήνω τη σάλτσα να σιγομαγειρευτεί για 15-20 λεπτά.
- Την αφήνω να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια την βάζω σε παγοθήκες. Μόλις παγώσει βγάζω τους κύβους από τις παγοθήκες και τους βάζω σε σακουλάκι για κατάψυξη για να μην πιάνουν χώρο.
- Όταν θέλω να χρησιμοποιήσω ένα-δύο κυβάκια τα βάζω κατευθείαν σε τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο σε χαμηλή θερμοκρασία και αυτά λιώνουν σιγά-σιγά. Μέσα σε μερικά λεπτά είναι έτοιμα για χρήση.