Go Back
traganes-patates-fournou
Print Pin

Τραγανές πατάτες φούρνου

Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 4
Calories 209
Δεν έχετε ξαναφάει έτσι τις πατάτες σας.

Ingredients

  • 4 μέτριες πατάτες κομμένες κυδωνάτες
  • 1/2 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη
  • 1/2 κ.σ. κρεμμύδι σε σκόνη
  • 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι
  • 1 κ.γ. corn flour
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • μαϊντανό για το σερβίρισμα

για την bbq sauce

  • 1 φλ. νερό
  • 1 φλ. κέτσαπ
  • 1/2 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη
  • 1/2 κ.σ. κρεμμύδι σε σκόνη
  • 1/4 φλ. μηλόξιδο
  • 1-3 κ.γ. καυτερή σριράτσα σως
  • 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι

Instructions 

  • Ξεκινήστε κόβοντας τις πατάτες σας στη μέση, έπειτα πάλι στη μέση και έπειτα πάλι στη μέση δημιουργώντας πατάτες κυδωνάτες.
  • Βάλτε τις σε ένα μπολ με κρύο νερό και παγάκια και αφήστε τις εκεί για 30 λεπτά.
  • Βγάλτε τις και σκουπίστε τις καλά με μια πετσέτα.
  • Ξαναρίξτε τις σε μπολ και ανακατέψτε τις με το ελαιόλαδο, το corn flour και τα μπαχαρικά. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Στα μισά του χρόνου γυρίστε τις.
  • Συνδυάστε με την εκπληκτική bbq sauce τη συνταγή της οποίας θα βρείτε εδώ.
Calories: 209kcal
Course: Side Dish
Cuisine: American
Keyword: πατάτες