Πατάτες με Αυγά Μάτια στον Φούρνο
Οι γνωστές πατάτες με αυγά αλλά... αλλιώς!
Ingredients
- 4-5 πατάτες κομμένες σε φέτες
- 2 αυγά
- τριμμένο τυρί
- αλάτι, ρίγανη
- 1 κρεμμύδι
- λίγο ελαιόλαδο (1-2 κ.σ.)
Instructions
- Ξεκίνα προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Κόψε τις πατάτες σου σε λεπτές φέτες για να ψηθούν και πιο γρήγορα.
- Ψιλόκοψε το κρεμμύδι. Ρίξε σε ένα μπολ τις πατάτες, το κρεμμύδι, λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και ρίγανη. Ανακάτεψε καλά. Σε ένα ταψάκι τοποθέτησε τις πατάτες τη μία πίσω από την άλλη μέχρι να γεμίσεις περιμετρικά το ταψάκι σου.
- Άπλωσε και στον πάτο του ταψιού φέτες πατάτας.
- Ψήσε για 30-40 λεπτά. Βγάλε από τον φούρνο. Άπλωσε τριμμένο τυρί στον πάτο του ταψιού πάνω από τις πατάτες και σπάσε και 2-3 αυγά. Βάλε και πάλι στον φούρνο για 7-9 λεπτά.
- Το θεϊκό φαγητάκι σου είναι πανέτοιμο.