Η Γέμιση του Χριστουγεννιάτικου Τραπεζιού
Εγώ προσωπικά τρελαίνομαι γι'αυτή τη γέμιση.
Ingredients
- 1/2 φλ. ρύζι για πιλάφι
- 1/2 φλ. κιμάς σόγιας
- 1/2 φλ. σταφίδες
- 1 φλ. κάστανα ψιλοκομμένα
- 2 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
- 2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
- 2 κ.γ. κύμινο
- 1 κ.γ. κανέλα
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 λίτρο ζεστό νερό
Instructions
- Ξεκίνα ζεσταίνοντας σε τηγάνι το ελαιόλαδο.
- Πρόσθεσε το ρύζι, τον κιμά σόγιας, τα κάστανα και τις σταφίδες.
- Ανακάτεψε για 2-3 λεπτά.
- Πρόσθεσε όλα τα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι και το ζεστό νερό. Μόλις πάρει μία βράση χαμήλωσε τη θερμοκρασία στο μέτριο, σκέπασε με καπάκι και άφησε τη γέμιση να μαγειρευτεί για 15 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί το νερό και να βράσει το ρύζι.
- Η γέμισή σου είναι έτοιμη.