Ζαχαρούχο γάλα χωρίς ζάχαρη
Το πιο τέλειο vegan ζαχαρούχο γάλα με ελάχιστες θερμίδες.
Ingredients
- 90 γρ. γάλα αμυγδάλου σε σκόνη (το έχω δοκιμάσει και με γάλα αγελάδας και με γάλα σόγιας σε σκόνη)
- 85 γρ. άχνη ξυλιτόλης (και οποιαδήποτε άλλο υποκατάστατο άχνης για 0 θερμίδες)
- 60 γρ. ζεστό νερό
- 20 γρ. ταχίνι ή κάποιο βούτυρο ξηρού καρπού
- λίγο αλάτι
Instructions
- Σε ένα μπολ ρίξτε το γάλα σόγιας σε σκόνη και την άχνη. Ιδανικά περάστε τα από κόσκινο. Προσθέστε και το αλάτι και ανακατέψτε.
- Ρίξτε το ζεστό νερό και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί το γάλα και η άχνη. Αν δεν διαλύονται ρίξτε τα στο μπλέντερ και χτυπήστε για λίγο.
- Προσθέστε το ταχίνι, ανακατέψτε και το ζαχαρούχο γάλα σας είναι έτοιμο.