One Pot Μακαρονάδα σε 15'
Τέλεια για τις ημέρες που δεν έχεις όρεξη για πολλά και δεν θες να φας πολύ χρόνο στην κουζίνα.
Ingredients
- 250 gr. pasta of your choice
- 300 gr. cherry tomatoes
- 1 cup peas
- 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
- 3 garlic cloves
- 1 tbsp πελτές ντομάτας
- 3 tbsp tomato sauce
- 250 ml coconut milk
- 600 ml warm water
- 3 tbsp olive oil
- 1 tsp oregano
- salt and black pepper
Instructions
- Ξεκινάω βάζοντας σε σκεύος τα ζυμαρικά, το κρεμμύδι και το σκορδο, τα τοματίνια, τον αρακά. Προσθέτω το νερό και το γάλα καρύδας.
- Προσθέτω τον πελτέ και τη σάλτσα ντομάτας, το ελαιόλαδο και όλα τα μπαχαρικά.
- Σκεπάζω με το καπάκι και αφήνω τη μακαρονάδα να γίνει σε μέτρια θερμοκρασία για 11-13 λεπτά.
- Ξεκσεπάζω και αν χρειάζεται να πήξει η σάλτσα αφήνω λίγο ακόμα (1-2΄) χωρίς καπάκι.
- Η μακαρονάδα είναι έτοιμη.