Μπάρες που Θυμίζουν Kinder Country για το Σχολείο
Θα τις λατρέψεις και εσύ και το παιδί σου και είναι το τέλειο γλυκό υγιεινό σνακ για το σχολείο.
Ingredients
- 130 gr. oats
- 100 gr. oat flour
- 70 gr. κολοκυθόσπορο
- 80 gr. φουντούκια ή αμύγδαλα
- 80 gr. peanut butter
- 90 gr. honey
- 60 gr. στραγγιστό γιαούρτι
- 1 egg
- 30 gr. βούτυρο, λιωμένο
- 1 tsp vanilla extract
- 1/2 tsp baking powder
- 1 salt
Για την επικάλυψη:
- 80 gr. μαύρη σοκολάτα με 70% κακάο
- 20 gr. λευκή σοκολάτα (αν θέλεις)
Instructions
- Χτυπάω στο multi τον κολοκυθόσπορο και τους ξηρούς καρπούς μέχρι να γίνουν μικρά κομματάκια, χωρίς να γίνουν τελείως σκόνη.
- Σε ένα μπολ ανακατεύω τις νιφάδες και το αλεύρι βρώμης, το μείγμα ξηρών καρπών και κολοκυθόσπορου, το baking powder και το αλάτι.
- Σε δεύτερο μπολ ανακατεύω καλά το φυστικοβούτυρο, το μέλι, το γιαούρτι, το αυγό, το λιωμένο βούτυρο και τη βανίλια.
- Ρίχνω τα υγρά στα στερεά και ανακατεύω μέχρι να έχω ένα πυκνό και κολλώδες μείγμα.
- Μεταφέρω σε ταψάκι 20x20 εκ. με λαδόκολλα και πιέζω πολύ καλά ώστε να δημιουργηθεί μια συμπαγής, ομοιόμορφη στρώση.
- Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις για 18-20 βαθμούς. Τις αφήνω να κρυώσουν.
- Λιώνω τη σοκολάτα γάλακτος και την απλώνω σε λεπτή στρώση από πάνω. Λιώνω τη λευκή σοκολάτα και κάνω γραμμές στην επιφάνεια.
- Βάζω για 15-20 λεπτά στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα και κόβω σε 10 μπάρες.