Κέικ Πορτοκάλι με Μέλι
Το πιο εύκολο κέικ πορτοκάλι με μέλι είναι εδώ.
Ingredients
- 3/4 cup flour
- 1/2 tsp baking powder
- 1/4 cup honey
- 1 tbsp αλεσμένο λιναρόσπορο μουλιασμένο σε 3 κ.σ. νερό
- 3 tbsp φυτικό ρόφημα σε θερμοκρασία δωματίου
- 3 tbsp orange juice
- 1/2 tsp orange zest
- 1 tsp vanilla extract
- 4 tbsp melted butter, cold
Instructions
- Ξεκίνα ρίχνοντας σε μπολ το αλεύρι, το baking powder και τη βανίλια.
- Μούλιασε τον αλεσμένο λιναρόσπορο σε νερό για 15 λεπτά.
- Πρόσθεσε στο μπολ το μείγμα του λιναρόσπορου, τον χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα πορτοκαλιού και το μέλι. Ανακάτεψε καλά.
- Πρόσθεσε και το βούτυρο και μετέφερε σε μικρό ταψάκι. Έχε στο νου σου ότι το κέικ αυτό δεν φουσκώνει.
- Είναι ένα μικρό κέικ για 2 άτομα.
- Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς πάνω-κάτω για 20-25 λεπτά.
- Βγάλε από τον φούρνο, άφησε το κέικ σου να κρυώσει ελαφρώς πριν το κόψεις.