Ξεκινήστε ετοιμάζοντας το μείγμα των ρεβυθιών. Σε ένα τηγάνι η γουόκ ψεκάστε με λίγο ελαιόλαδο. Ρίξτε μέσα τα ρεβύθια, το κρεμμύδι, κύμινο, τσίλι και αλάτι. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Βγάλτε στην άκρη.
Σε ένα μπολ ανακατέψτε το καρότο, την πιπεριά, τα ντοματίνια, λεμόνι, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Για τη σως απλά ανακατέψτε σε ένα μπολάκι όλα τα υλικά για τη σως.
Απλώστε μπροστά σας μια τορτίγια. Απλώστε στη μέση λίγη σως, βάλτε από πάνω τα μισά ρεβύθια και τη μισή σαλάτα και λίγη ακόμα σως και τυλίξτε. Κάντε το ίδιο με το δεύτερο burrito.
