Tορτίγιες Ολικής Άλεσης με 4 Υλικά
Δεν υπάρχουν καλύτερες τορτίγιες από τις σπιτικές.
Ingredients
- 180-200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 1/2 κ.σ. baking powder
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 125 ml. ζεστό νερό
- 1/2 κ.γ. αλάτι (αν θέλεις)
Instructions
- Ξεκίνα ανακατεύοντας σε ένα μπολ 180 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης με το baking powder, το αλάτι και το ελαιόλαδο. Πρόσθεσε και το ζεστό νερό και ανακάτεψε.
- Αν σου φαίνεται ότι κολλάει πολύ η ζύμη πρόσθεσε και τα υπόλοιπα 20 γρ. αλεύρι. Σκέπασε τη ζύμη σου και άφησέ την στην άκρη για 15 λεπτά.
- Χώρισε σε 8 κομμάτια και φτιάξε μπαλάκια. Άνοιξε την κάθε τορτίγια.
- Άλειψε με ελαιόλαδο ένα αντικολλητικό τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί βάλε την πρώτη τορτίγια. Άφησε για μερικά δευτερόλεπτα (30-45'') και γύρνα την από την άλλη μεριά. Άφησε για άλλο τόσο και βγάλε την τορτίγια σου.
- Κάνε το ίδιο με όλα τα ζυμαράκια. Βάλε τις τορτίγιες σου σε μια πετσέτα και κάλυψέ τις για να μείνουν μαλακές.