Sweet Chilli Μανιτάρια
Ένας υπέροχος τρόπος για να απολαύσεις τα μανιτάρια σου.
Ingredients
- 250 γρ. μανιτάρια κομμένα σε μπουκιές
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1/2 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη
- 1/2 κ.σ. καπνιστή πάπρικα
- 1/4 κ.σ. ρίγανη
- 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1/2 κ.σ. πελτές ντομάτας
- 1 κ.σ. sweet chilli sauce
- 150 ml νερό
- 40 γρ. τυρί κρέμα
- μαϊντανό για το σερβίρισμα
Instructions
- Ξεκίνα ανακατεύοντας σε ένα μπολ τα μανιτάρια με όλα τα μπαχαρικά.
- Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίξε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί πρόσθεσε τα μανιτάρια. Σώταρε μέχρι να μαλακώσουν. Πρόσθεσε το κρεμμύδι και την πιπεριά και άφησε για 2-3 λεπτά.
- Πρόσθεσε τον πελτέ ντομάτας και την sweet chilli sauce. Πρόσθεσε και το ζεστό νερό και ανακάτεψε.
- Άφησε τη σάλτσα σου να πήξει. Μόλις πήξει πρόσθεσε το τυρί κρέμα και ανακάτεψε. Βγάλε από το μάτι.
- Τα sweet chilli μανιτάρια σου είναι έτοιμα. Πρόσθεσε, αν θέλεις, λίγο μαϊντανό και ανακάτεψε. Μπορείς να τα απολαύσεις με πατάτες ή με ρύζι ή με κινόα ή με ό,τι εσύ θέλεις.