Go Back
σαλατα-ζυμαρικων
Print Pin

Rainbow Σαλάτα Ζυμαρικών

Prep Time 5 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 17 minutes
Servings 2
Μια σαλάτα ουράνιο τόξο που τα έχει όλα!

Ingredients

για τη σαλάτα: 

  • 2 φλ. βρασμένα ζυμαρικά 
  • μια Μεσογειακή Σαλάτα Φρεσκούλης
  • 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 
  • 1/4 φλ. κάσιους 

για το dressing: 

  • 1/4 φλ. ταχίνι
  • 1/4 λεμόνι 
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • λίγο τζίντζερ σε σκόνη 
  • 1/2 κ.σ. maple syrup 
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο 
  • 1 κ.σ. νερό 
  • λίγο αλάτι 

Instructions 

  • Ξεκινήστε βράζοντας τα ζυμαρικά σας σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία σε αλατισμένο νερό. Στραγγιστέ τα. 
  • Σε ένα μπολ ρίξτε τα ζυμαρικά, μια μεσογειακή σαλάτα Φρεσκούλης, την κόκκινη πιπεριά και τα κάσιους. 
  • Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά για το dresssing. Περιχύστε τη σαλάτα με το dressing και ανακατέψτε καλά. 
  • Καλή απόλαυση! 
Course: Main Course, Salad
Cuisine: Greek
Keyword: σαλάτα