Gallo Pinto
Φτιάχνω το φαγητό που τρώει ένας από τους μακροβιότερους λαούς στον κόσμο.
Ingredients
- 1μιση φλ. μαύρα φασόλια βρασμένα
- 3 φλ. ρύζι βρασμένο
- 2 κ.σ. σόγια σως
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- σριράτσα σως για το σερβίρισμα (αν θέλεις)
Instructions
- Ξεκινάμε σωτάρωντας στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι για 4-5 λεπτά.
- Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε για ακόμα 2-3 λεπτά.
- Ρίχνουμε μέσα τη σόγια σως και τα φασόλια. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά.
- Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με την καυτερή σως.
- Η αυθεντική συνταγή έχει και κόλιανδρο το οποίο δεν μου αρέσει καθόλου και έτσι δεν το βάζω στο δικό μου gallo pinto.