Donuts χωρίς ζάχαρη με blueberries
Εκπληκτικά σπιτικά donuts φούρνου που μπορούν να είναι έτοιμα σε 15 λεπτά.
Ingredients
- 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κ.σ. baking powder
- λίγο αλάτι
- 170 γρ. μέλι ή maple syrup ή σιρόπι αγαύης
- 54 γρ. λάδι καρύδας
- 200 γρ. γάλα αμυγδάλου ή σόγιας
- 1/4 φλ. blueberries
για το σερβίρισμα
- 2 κ.σ. υποκατάστατο ζάχαρης (ζάχαρη από monk fruit, ζάχαρη καρύδας, στέβια 1:1 κλπ)
- 1 κ.γ. κανέλα
Instructions
- Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Σε ένα μπολ ρίξτε όλα τα υλικά εκτός από τα blueberries και ανακατέψτε.
- Τέλος προσθέστε τα blueberries και ανακατέψτε ελαφρώς. Μεταφέρετε σε λαδωμένο ταψάκι για donuts το μείγμα και στρώστε το με ελαφρώς βρεγμένα δάχτυλα.
- Ψήστε για 12-15 λεπτά. Αφήστε τα donuts να κρυώσουν για 10 λεπτά πριν τα βγάλετε από το ταψάκι τους.
- Αλείψτε την επιφάνειά τους με ελαιόλαδο και έπειτα βουτήξτε τα στο μείγμα "ζάχαρης"-κανέλας. Τα donuts σας είναι έτοιμα για φάγωμα.