Cookie dough
Το πιο γρήγορο γλυκάκι που θα σας κάνει να πείτε omg! Το cookie dough έχει μόλις 254 θερμίδες αλλά είναι σούπερ χορταστικό και θα ικανοποιήσει πλήρως την ανάγκη σας για γλυκό.
Ingredients
- 1/2 φλ. αλεύρι αμυγδάλου
- 2 κ.σ. αλεύρι καρύδας
- 2 κ.σ. υποκατάστατο ζάχαρης της επιλογής σας ((εριθρυτόλη, ξυλιτόλη, monk fruit))
- 2 κ.σ. μέλι ή maple syrup
- 1μιση κ.σ. λάδι καρύδας ((λιωμένο))
- 1-2 κ.σ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας ((αν θέλετε))
Instructions
- Ξεκινήστε ανακατεύοντας σε ένα μικρό μπολ το αλεύρι αμυγδάλο, το αλεύρι καρύδας και το υποκατάστατο ζάχαρης. Προσωπικά χρησιμοποιώ το υποκατάστατο από monk fruit καθώς δεν αφήνει καμία επίγευση όπως κάνει πολλές φορές η στέβια.
- Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το μέλι ή το maple syrup, το λάδι καρύδας. Ανακατέψτε και πάλι. Αν θέλετε βάλτε τώρα τις σταγόνες μαύρης σοκολάτας.
- Μπορείτε να απολαύσετε το γλυκό σας αμέσως ή να το βάλετε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Όσο πιο πολύ το αφήνετε στο ψυγείο τόσο πιο τέλειο θα γίνεται. Για μένα, δηλαδή, η γεύση μετά από 1-2 ώρες δεν συγκρίνεται. Αλλά αυτό εξαρτάται από το προσωπικό γούστο του καθενός.
- Φάτε το με ένα κουταλάκι από το μπολάκι. Τόσο απλά.