Brownies με Ρεβύθια Χωρίς Ζάχαρη
Ένα υπέροχο γλυκό γεμάτο θρεπτικά συστατικά και γεύση. Θα πάθεις σοκ.
Ingredients
- 240 γρ. ρεβύθια βρασμένα
- 1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα
- 4 κ.σ. (1/2 φλ.) μέλι
- 2 βανίλιες
- 60 ml (1/4 φλ.) γάλα (ή φυτικό ρόφημα)
- 60 γρ. (1/2 φλ.) αμύγδαλα αλεσμένα (μέχρι να γίνουν σαν αλεύρι)
- 50 γρ. (1/2 φλ.) κακάο σε σκόνη
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 65 γρ. (1/4 φλ.) φυστικοβούτυρο
για την γκανάς
- 30 γρ. κακάο σε σκόνη
- 3 κ.γ. μέλι
- 1 κ.σ. νερό ή γάλα
Instructions
- Ξεκίνα ρίχνοντας στο μπλέντερ όλα τα υλικά για τα brownies. Χτύπησέ τα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Μετέφερε σε ταψάκι 18 εκατοστών και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 17-20 λεπτά.
- Βγάλε και άφησε το γλυκό σου να κρυώσει πριν το βγάλει από το ταψάκι.
- Μόλις κρυώσει φτιάξε και την γκανάς σου. Σε ένα μπολ ανακάτεψε το κακάο με το μέλι και λίγο νερό. Δες αν χρειάζεται λίγο ακόμα νερό (αν και δεν νομίζω). Θέλεις να έχει την υφή γκανάς. Να μπορεί να απλωθεί άνετα πάνω στα brownies.
- Άπλωσε πάνω στο brownie και άφησέ το να στεγνώσει πριν το κόψεις. Ή κόψ'το αμέσως αν δεν κρατιέσαι. Δεν έγινε και τίποτα 😉.