Αυτό το brownie porridge είναι τέλειο για πρωινό και φτιάχνεται μόλις με 4 υλικά.
- 1 φλ. φυτικό ρόφημα βρώμης
- 4 χουρμάδες αποξηραμένοι
- 1/2 φλ. αλεύρι βρώμης
- 2 κ.σ. κακάο σε σκόνη
- σταγόνες σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, φρούτα ή και τριμμένη καρύδα για σερβίρισμα
Ξεκινάμε μουλιάζοντας τους χουρμάδες στο φυτικό ρόφημα αφού το ζεστάνουμε για 10 λεπτά.
Στο μούλτι χτυπάμε το φυτικό ρόφημα, τους χουρμάδες και το κακάο. Μόλις χτυπηθούν καλά μεταφέρουμε σε κατσαρολάκι. Προσθέτουμε και το αλεύρι βρώμης και ανακατεύουμε.
Σε μέτρια θερμοκρασία ανακατεύουμε για περίπου 4-5 λεπτά μέχρι να πήξει το μείγμα.
Μετέφερε σε μπολ. Αν θέλεις ρίξε από πάνω σταγόνες σοκολάτας, τριμμένη καρύδα ή ό,τι άλλο θέλεις.