Ψωμί Χωρίς Ζύμωμα με 3 Υλικά
Με αυτό το ψωμί θα πάθεις πλάκα. Είναι εθιστικό.
Ingredients
- 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (8 γρ.)
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. μέλι
- 375 ml νερό χλιαρό
- 2 κ.σ. σπόρους (αν θέλεις)
Instructions
- Ξεκινάω ανακατεύοντας σε ένα μπολ το χλιαρό νερό με το αλάτι και το μέλι. Αφήνω στην άκρη για 5 λεπτά.
- Σε άλλο μπολ ανακατεύω το αλεύρι με τη μαγιά και το ελαιόλαδο. Προσθέτω σιγά-σιγά το νερό. Ανακατεύω με ένα κουτάλι μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. Δεν ζυμώνω καθόλου.
- Η ζύμη είναι μαλακή και κολλώδης. Την σκεπάζω με μία πετσέτα και την βάζω σε ζεστό μέρος για 2-3 ώρες.
- Ξεσκεπάζω και μεταφέρω σε ταψάκι το οποίο έχω καλύψει με αντικολλητικό χαρτί. Πασπαλίζω με λίγο αλεύρι. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 230 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
- Αφήνω το ψωμί να κρυώσει για 1 ώρα πριν το ξεφορμάρω και το κόψω σε φέτες.