Ψωμί με Τραγανά Ρεβύθια, Χτυπητή και Ξύσμα Λεμονιού
Ένα υπέροχο, θρεπτικό, πολύ νόστιμο μεσημεριανό.
Ingredients
- 4 φέτες ψωμί της επιλογής σας
- 1,5 φλ. ρεβύθια βρασμένα από κονσέρβα
- αλάτι
- μαύρο πιπέρι
- καπνιστή πάπρικα
- ρίγανη
- τσίλι σε σκόνη
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 4 κ.γ. φέτα χτυπητή
Instructions
- Ξεκινήστε ξεπλένοντας και στεγνώνοντας τα ρεβύθια καλά. Απλώστε τα σε ένα ταψί πάνω σε αντικολλητικό χαρτί. Ρίξτε καπνιστή πάπρικα, αλάτι, μαύρο πιπέρι, τσίλι σε σκόνη, ρίγανη και ελαιόλαδο.
- Ανακατέψτε και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά. Ελέγχετε που και που και ανακατεύετε τα.
- Φρυγανίστε τις φέτες ψωμιού είτε στον φούρνο είτε στην τοστιέρα. Απλώστε χτυπητή πάνω στο ψωμί και ρίξτε από πάνω τα ρεβύθια. Τελειώστε με ξύσμα λεμονιού και λίγο ελαιόλαδο. Απολαύστε.