Ψωμί με αλεύρι ρεβυθιού
Ένα πανεύκολο ψωμί με καλούς υδατάνθρακες που μπορείτε να απολαύσετε είτε με κάποιο γλυκό άλειμμα είτε φτιάχνοντας σάντουιτς με αυτό.
Ingredients
- 300 γρ. αλεύρι ρεβυθιού
- 1 και 1/2 κ.σ. ζάχαρη ή υποκατάστατο ζάχαρης
- 1 και 1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα
- 355 ml σόδα με ανθρακικό
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Instructions
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς. Βάλτε αντικολλητικό χαρτί σε μια φόρμα. Η δική μου είναι 22,5×12,5 εκ.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
- Ρίξτε σιγά-σιγά τη σόδα με το ανθρακικό και έπειτα το ελαιόλαδο. Ανακατέψτε και βάλτε στη φόρμα. Ψήστε για 40-45 λεπτά.
- Στα 40 λεπτά μπήκτε ένα μαχαίρι μέσα στο ψωμί. Αν βγει καθαρό βγάλτε το από τον φούρνο. Αλλιώς αφήστε λίγο ακόμα.
- Αφήστε το να κρυώσει για 15 λεπτά πριν το βγάλετε από τη φόρμα. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε.