Ψάρι με λαχανικά και σως μελιού έτοιμο σε 20 λεπτά !
Ingredients
- 2-3 φιλέτα ψαριού της επιλογής σας (χρησιμοποίησα φιλέτα μπακαλιάρου)
- σπαράγγια
- 1 φλ. αρακά (χρησιμοποίησα κατεψυγμένο)
- 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
- 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
για τη σως μελιού
- 2 κ.σ. μέλι
- 1μιση κ.σ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 2 κ.γ. σκόρδο ψιλοκομμένο ή λιωμένο
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
Instructions
- Ξεκινήστε ανακατεύοντας όλα τα υλικά για τη σως σε ένα μπολάκι. Αφήστε στην άκρη.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Απλώστε όλα τα λαχανικά σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί μέσα σε ένα ταψί.
- Κάντε χώρο για το ψάρι. Βάλτε και το ψάρι.
- Ρίξτε πάνω στο ψάρι και τα λαχανικά την σως μελιού. Με ένα πινέλο αλείψτε τα πάντα.
- Ψήστε για 20 λεπτά στον αέρα. Καλή απόλαυση!