Χριστουγεννιάτικο Brownie
Είναι πολύ απλό και τρομερά νόστιμο.
Ingredients
- 120 γρ. φυτικό βούτυρο λιωμένο
- 120 ml. γάλα ή φυτικό ρόφημα
- 250 γρ. υποκατάστατο ζάχαρης
- 150 γρ. κουβερτούρα 100% κακάο ή στέβια
- 160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 60 γρ. κακάο
για τη δεύτερη στρώση:
- 110 γρ. κουβερτούρα 100% κακάο ή στέβια
- 1,5 κ.σ. φυστικοβούτυρο
Instructions
- Ξεκίνα βάζοντας κατσαρολάκι στο μάτι. Ρίξε μέσα το βούτυρο και άφησέ το να λιώσει.
- Ρίξε το γάλα και ανακάτεψε. Πρόσθεσε το υποκατάστατο ζάχαρης και ανακάτεψε. Πρόσθεσε την κουβερτούρα και ανακάτεψε μέχρι να λιώσει εκτός ματιού.
- Σε ένα μπολ ρίξε το αλεύρι και το κακάο. Πρόσθεσε το ζεστό μείγμα σοκολάτας και ανακάτεψε καλά. Μετέφερε σε ταψάκι βουτυρωμένο.
- Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά.
- Βγάλε από τον φούρνο και άφησε το brownie να κρυώσει για περίπου 30 λεπτά.
- Φτιάξε την γκανάς. Λιώσε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα και ανακάτεψέ την με το φυστικοβούτυρο. Ρίξε το μείγμα πάνω στο brownie. Βάλε στο ψυγείο για ένα ολόκληρο βράδυ.