Φασόλια με Σπανάκι
Ένας υπέροχος συνδυασμός γεμάτος θρεπτικά συστατικά που πρέπει να δοκιμάσεις.
Ingredients
- 250 γρ. φασόλια
- 1/2 κιλό σπανάκι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 250 γρ. σάλτσα ντομάτας από κοσνέρβα
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
Instructions
- Ξεκίνα μουλιάζοντας αποβραδίς τα φασόλια σου σε νερό.
- Την επόμενη μέρα πλύν'τα, στράγγισέ τα και βρασ'τα σε αλατισμένο νερό για 30 λεπτά.
- Στράγγισέ τα και άφησέ τα στην άκρη.
- Σε τηγάνι ρίξε το ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί σώταρε το κρεμμύδι. Πρόσθεσε την σάλτσα ντομάτας και το σπανάκι σου.
- Μόλις αυτό μαλακώσει ρίξε μέσα και τα φασόλια.
- Μαγείρεψε για 30 λεπτά. Πρόσθεσε ζεστό νερό αν χρειάζεται.
- Το φαγητό σου είναι έτοιμο. Συνόδευσε με φέτα ή και όχι.