Ένα γρήγορο καλοκαιρινό φαγητό που θέλει μόλις 20-25 λεπτά για να ετοιμαστεί (αν έχετε έτοιμο τον κιμά).
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 450 γρ. κιμά γαλοπούλας
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
- 4 κ.σ. κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας
- 450 γρ. πράσινα φασολάκια (χρησιμοποίησα κατεψυγμένα)
- τυρί τριμμένο της επιλογής σας (χρησιμοποίησα 60 γρ. γραβιέρα)
Ξεκινήστε ζεσταίνοντας 1 κ.σ. ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε μέχρι να αλλάξει χρώμα.
Ρίξτε μέσα την σάλτσα ντομάτας, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Βγάλτε στην άκρη.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα ταψί απλώστε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί. Ρίξτε μέσα τα φασολάκια. Ανακατέψτε με 1 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Ψήστε για 20 λεπτά στον φούρνο. Βγάλτε, απλώστε από πάνω τον κιμά και το τυρί και ψήστε για ακόμα 5 λεπτά. Σερβίρετε.