Φακές Dahl με Ρύζι
Θεϊκές κόκκινες φακές dahl που θα σου πάρουν το μυαλό.
Ingredients
- 150 γρ. κόκκινες φακές
- 400 ml γάλα καρύδας
- 400 ml νερό
- 15-20 τοματίνια κομμένα στη μέση
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- λίγο τζίντζερ
- λίγο σκόρδο σε σκόνη
- λίγο τσίλι σε σκόνη
- 1/2 κ.γ. κουρκουμά
- λίγο αλάτι
Instructions
- Ξεκίνα ξεπλένοντας τις φακές σου. Ρίξε τις φακές σε κατσαρόλα.
- Πρόσθεσε το γάλα καρύδας, το νερό, τα τοματίνια, τον πελτέ και όλα τα μπαχαρικά.
- Ανακάτεψε και μαγείρεψε για 20 λεπτά. Το dahl φακής είναι έτοιμο.
- Προσωπικά μου αρέσει πολύ με καστανό ρύζι.