Τυρόπιτα με Πιπεριές στην Τοστιέρα
Φτιάξε την πιο γρήγορη τυρόπιτα με πιπεριές σε μερικά λεπτά.
Ingredients
- 1 αυγό
- 150 γρ. φέτα τριμμένη
- 60 γρ. αλεύρι ολικής
- 2 κ.σ. γιαούρτι
- 2 ψιλοκομμένες πιπεριές
- 1 κ.γ. ελαιόλαδο
- λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι
- λίγο αποξηραμένο δυόσμο (αν θέλεις)
Instructions
- Ανακατεύω το αυγό με το γιαούρτι σε ένα μπολ.
- Προσθέτω το αλεύρι ολικής και ανακατεύω και πάλι. Το μείγμα θα είναι σχετικά πηχτό.
- Ρίχνω μέσα τη φέτα, τις πιπεριές, λίγο πιπέρι και λίγο δυόσμο. Ανακατεύω καλά.
- Απλώνω το μείγμα σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί και του δίνω σχήμα παραλληλόγραμμο. Το κλείνω καλά σαν να είναι φάκελος.
- Ψήνω στην τοστιέρα για 12-15 λεπτά.
- Αν θέλω την τυρόπιτα πιο τραγανή εξωτερικά την ψήνω άλλα 2-3 λεπτά χωρίς το αντικολλητικό χαρτί.
- Την αφήνω να κρυώσει καλά πριν την κόψω σε κομμάτια και την απολαύσω.