Τραγανή σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
Αυτή η σοκολάτα είναι σούπερ τραγανή, σούπερ θρεπτική και είναι και vegan.
Ingredients
- 150-160 γρ. σταγόνες κουβερτούρας ή κουβερτούρα στέβια
- 170 γρ. ρεβύθια βρασμένα
- 1/2 κ.γ. λάδι καρύδας
Instructions
- Απλώστε τα βρασμένα ρεβύθια σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί μέσα σε ένα ταψί και σκουπίστε τα με μια πετσέτα.
- Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
- Στα μισά του χρόνου ανακατέψτε τα.
- Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς.
- Στο μεταξύ λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Βάλτε ένα κατσαρόλακι με νερό στο μάτι. Πάνω στο κατσαρολάκι βάλτε ένα άλλο κατσαρολάκι με την κουβερτούρα μέσα. Μόλις λιώσει προσθέστε και το λάδι καρύδας.
- Μεταφέρετε σε ένα μπολ. Ρίξτε μέσα τα ρεβύθια και ανακατέψτε. Απλώστε το μείγμα σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί μέσα σε ένα ταψάκι και βάλτε στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
- Βγάλτε, σπάστε την σοκολάτα σας και απολαύστε την. Η γεύση είναι απλά θεϊκή.