Τραγανές Πατάτες Country στο Φούρνο
Είναι πεντανόστιμες, δεν θα πιστεύεις ότι είναι ψημένες στο φούρνο.
Ingredients
- 1/2 κιλό πατάτες κομμένες σε στιλ country
- 2 λίτρα νερό
- 1μιση κ.σ. ξίδι λευκό ή μηλόξιδο
- 1/2 κ.σ. αλάτι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- 1/4 κ.γ. ρίγανη
- 1/4 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 1/4 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
- 1/2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
Instructions
- Ξεκινάω κόβοντας τις πατάτες μου. Τις ρίχνω σε κατσαρόλα μαζί με το νερό, το ξίδι και 1/2 κ.σ. αλάτι. Το ξίδι βοηθάει να γίνουν πιο τραγανές αργότερα στο ψήσιμο. Είναι επομένως από τα tips που θα κάνουν τις πατάτες σου τραγανές.
- Βράσε για 8-10 λεπτά. Στράγγισέ τις και άφησέ τις για 10 λεπτά πάνω σε χαρτί κουζίνας για να στεγνώσουν καλά. Αν θέλεις, για ακόμα καλύτερο, πιο τραγανό αποτέλεσμα, βαλ΄τις και για 10-15 λεπτά στο ψυγείο.
- Ανακάτεψέ τις σε μπολ με το ελαιόλαδο και όλα τα μπαχαρικά και άπλωσέ τις σε αντικολλητικό χαρτί που έχεις βάλει μέσα σε ταψί. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Στα μισά του χρόνου ανακάτεψέ τις λίγο.
- Αν θέλεις μπορείς να τις ψήσεις στο airfryer στους 200 βαθμούς για 18-20 λεπτά. Θα γίνουν το ίδιο νόστιμες και τραγανές.