Go Back
Print Pin

Τραγανά Λαχανικά Τεμπούρα Φούρνου

5 from 1 vote
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4
Τα πιο τραγανά λαχανικά φούρνου είναι εδώ και είναι πεντανόστιμα.

Ingredients

  • 1 κολοκυθάκι κομμένο σε ροδέλες
  • 1 μελιτζάνα κομμένη σε ροδέλες
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε ροδέλες
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες

για το κουρκούτι τεμπούρα

  • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.σ. baking powder
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 300 ml φυσικώς ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό AQUA Carpatica
  • αλάτι

Instructions 

  • Ξεκίνα ανακατεύοντας όλα τα υλικά για το κουρκούτι σε μεγάλο μπολ.
  • Βούτα τα λαχανικά και άπλωσέ τα σε αντικολλητικό χαρτί μέσα σε ταψί. Καλό είναι να μην ακουμπάνε τα λαχανικά μεταξύ τους για να ψηθούν όπως πρέπει και να είναι τραγανά.
  • Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
  • Σέρβιρε και απόλαυσε τα λαχανικά σου αμέσως γιατί όσο μένουν και ακουμπούν το ένα το άλλο μέσα στο πιάτο, μαλακώνουν.
Course: Lunch, Main Course
Cuisine: Japanese
Keyword: λαχανικά