Στικς κολοκυθιού
Τα πιο νόστιμα, καλοκαιρινά, τραγανά στικς κολοκυθιού ιδανικά για σνακ αλλά και για σονοδευτικό.
Ingredients
- 15 γρ. αλεύρι βρώμης
- λίγο αλάτι
- 1 αυγό
- 170 γρ. κολοκυθάκια κομμένα σε στικς
- 30 γρ. τριμμένη φρυγανιά ολικής άλεσης
- 10 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
- λίγο αλάτι
- μαύρο πιπέρι
- καπνιστή πάπρικα
- ρίγανη
- λίγο κόκκινο πιπέρι
Instructions
- Ξεκινήστε ανακατεύοντας σε ένα μπολ το αλεύρι βρώμης με λίγο αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε το αυγό και σε ένα τρίτο πιάτο ανακατέψτε την τριμμένη φρυγανιά, την παρμεζάνα και τα μπαχαρικά.
- Βουτάτε το κάθε κολοκυθάκι στο πρώτο μπολ, μετά στο δεύτερο και τελευταία στο τρίτο με την τριμμένη φρυγανιά. Μεταφέρετε σε ταψί. Φροντίστε να μην ακουμπάνε τα στικς μεταξύ τους.
- Στο τέλος ψεκάστε τα ή αλείψτε τα με ελαιόλαδο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 20 λεπτά. Στα μισά γυρίστε τα και συνεχίστε το ψήσιμο.
- Βγάλτε και σερβίρετε με την σως της επιλογής σας.