Σπιτικό σούσι
Για να φτιάξετε το πιο τέλειο σπιτικό σούσι δεν θα χρειαστείτε ούτε ένα ειδικό εργαλείο.
Ingredients
για το σούσι
- 1/2 φλ. ρύζι για σούσι (δείτε τις οδηγίες για το βράσιμο του ρυζιού για σούσι παραπάνω)
- 4 αγγούρια
- 1 καρότο κομμένο σε στικς
- καπνιστό σολωμό
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε στικς
για τη σως
- 50 γρ. light μαγιονέζα
- 2/3 κ.σ. σριράτσα σως (βάλτε λιγότερη καυτερή σως αν δεν θέλετε τη σως σας πολύ καυτερή)
- 2/3 κ.γ. χυμό λεμονιού
- 2/3 κ.γ. σησαμέλαιο
Instructions
- Ξεκινήστε βράζοντας το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες που σας έχω παραπάνω. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς μέχρι να ετοιμάσετε τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής.
- Κόψτε στη μέση το κάθε αγγούρι και με ένα μικρό κουταλάκι αφαιρέστε το εσωτερικό του.
- Γεμίστε με λίγο ρύζι, λίγα στικς πιπεριάς, λίγα στικς καρότου και λίγο καπνιστό σολωμό. Κόψτε το αγγούρι σε φετούλες και συνεχίστε την ίδια διαδικασία με όλα τα αγγούρια.
- Για να φτιάξετε την σως απλά ανακατέψτε σε ένα μπολάκι όλα τα υλικά.