Σπιτικό Παστέλι με 2 Υλικά
Φτιάξε κι εσύ το τέλειο σπιτικό παστέλι με 2 μόνο υλικά.
Ingredients
- 250 γρ. σουσάμι
- 250 γρ. μέλι
- 20-30 γρ. φιστίκια Αιγίνης (αν θέλεις)
Instructions
- Ξεκίνα ρίχνοντας σε μεγάλο τηγάνι το σουσάμι. Ανακάτεψε για 5 λεπτά και πρόσθεσε τα φιστίκια είτε ολόκληρα είτε ψιλοκομμένα. Ανακάτεψε για ακόμα 5 λεπτά.
- Βγάλε το σουσάμι σε ένα μπολ.
- Στο ίδιο τηγάνι ρίξε το μέλι. Μόλις πάρει μια βράση σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία πρόσθεσε το σουσάμι. Ανακάτεψε για 10 λεπτά. Αν θέλεις το παστέλι σου να είναι μαλακό και μαστιχωτό τότε τα 10 λεπτά είναι αρκετά.
- Αν το θέλεις τραγανό τότε θα χρειαστεί να ανακατέψεις για ακόμα 10 λεπτά. Μετέφερε σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί μέσα σε ταψάκι και σκέπασε με άλλο ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί. Στρώσε με ένα κουτάλι ή έναν μικρό πλάστη.
- Ξεσκέπασε και μόλις κρυώσει ελαφρώς το παστέλι κοψ'το σε κομμάτια. Τα παστελάκια σου είναι έτοιμα. Μπορείς να τα αποθηκεύσεις σε μεμβράνη για να μην κολλάνε μεταξύ τους.