Ξεκίνα καθαρίζοντας τις πατάτες σου.
Κόψε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια και βρασ'τες σε αλατισμένο νερό.
Άφησέ τις μέχρι να μαλακώσουν πολύ.
Βγαλ'τες από το νερό και με ένα πιρούνι λιώσ'τες.
Πρόσθεσε αλάτι (αν θέλεις) και ό,τι μπαχαρικά θέλεις.
Πάρε ένα σουρωτήρι και πέρνα τις πατάτες από το σουρωτήρι. Αυτό είναι το πιο σημαντικό βήμα για τέλεια πατατάκια. Χωρίς αυτό δεν θα γίνουν σαν αγοραστά.
Θα δημιουργηθεί μια τέλεια ζύμη.
Βαλ'την μέσα σε ένα κορνέ και σχημάτισε μικρά μπαλάκια μέσα σε ταψί.
Μην ξεχάσεις να βάλεις αντικολλητικό χαρτί στο ταψί.
Πάρε ένα μικρό κομμάτι αντικολλητικό χαρτί και βαλ΄το πάνω σε κάθε μπαλάκι. Με τον πάτο ενός ποτηριού πάτα το χαρτί. Θα σχηματιστεί ένα πατατάκι.
Οι 3 πατάτες βγάζουν περίπου 4-5 ταψιά φούρνου πατατάκια.
Προθέρμανε τον φούρνο στους 160 βαθμούς σε αέρα και αντιστάσεις.
Ψήσε ανά δύο ταψιά για 30-40 λεπτά. Μετά τα 30 λεπτά κοίτα τα για να μην σου καούν.
Τα πατατάκια σου είναι έτοιμα.
