Σπαγγέτι Pomodoro
Μια από τις πιο κλασικές παραδοσιακές ιταλικές συνταγές που όλοι λατρεύουμε.
Ingredients
- 320 γρ. σπαγγέτι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- βασιλικός
- 800 γρ. ντομάτες
- 1 σκελίδα σκόρδο
- αλάτι
Instructions
- Ξεκίνα ζεσταίνοντας το ελαιόλαδο σε τηγάνι. Πρόσθεσε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγείρεψε για 2-3 λεπτά.
- Τρίψε στον τρίφτη τις ντομάτες. Ρίξε τις ντομάτες στο τηγάνι, ανακάτεψε, πρόσθεσε και το αλάτι, χαμήλωσε τη θερμοκρασία και σκέπασε με καπάκι. Μαγείρεψε για 30-40 λεπτά.
- Ξεσκέπασε, ρίξε μέσα τον βασιλικό και μαγείρεψε για μερικά λεπτά ακόμα.
- Βγάλε στην άκρη.
- Στο μεταξύ βράσε τα ζυμαρικά σου σε μπόλικο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
- Στράγγισε τα ζυμαρικά σου και ριξ’τα κατευθείαν μέσα στη σάλτσα. Ανακάτεψε και σέρβιρε με παραπάνω βασιλικό.