Σπαγγέτι με ωμή σάλτσα ντομάτας-αβοκάντο
Ένας εκπληκτικός συνδυασμός που θα σας γεμίσει θρεπτικά συστατικά.
Ingredients
- 1 ώριμο αβοκάντο
- 1 φλ. σάλτσα ντομάτας
- αλάτι
- λίγο μαύρο πιπέρι
- 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.γ. βασιλικό
- 170 γρ. σπαγγέτι με παντζάρι Melissa
για το σερβίρισμα:
- vegan φέτα ή vegan κίτρινο τυρί της επιλογής σας
Instructions
- Ξεκινήστε βράζοντας σε αλατισμένο νερό τα σπαγγέτι σας σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
- Στο μεταξύ φτιάξτε τη σάλτσα σας. Ρίξτε στο μούλτι το αβοκάντο, την σάλτσα ντομάτας, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον βασιλικό, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Χτυπήστε καλά.
- Στραγγιστέ τα ζυμαρικά σας και ρίξτε τους αμέσως από πάνω τη σάλτσα. Ανακατέψτε και σερβίρετε με vegan τυρί της επιλογής σας.