Σοκολατάκια Γεμιστά Χωρίς Ζάχαρη
Αυτά τα γεμιστά σοκολατάκια είναι το τέλειο γλυκό σνακ!
Ingredients
- 20 αποξηραμένοι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
- 3-4 τριμμένα μπισκότα κακάο-σοκολάτα Vitafree χωρίς ζάχαρη
- 3 κ.σ. φυστικοβούτυρο
- 125 γρ. κουβερτούρα στέβια
Instructions
- Σε ένα μπολάκι ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο με τα μπισκότα αφού τα σπάσετε σε μικρά κομμάτια με μαχαίρι. Δεν θέλουμε να είναι εντελώς τριμμένα. Θέλουμε να είναι απλά σπασμένα σε μικρά κομματάκια.
- Βάλτε το μείγμα για μερικά λεπτά στο ψυγείο για να σφίξει.
- Βάλτε μισό κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα φυστικοβούτυρου-μπισκότου μέσα σε κάθε χουρμά.
- Βάλτε και πάλι στο ψυγείο μέχρι να λιώσετε την κουβερτούρα σας.
- Λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν παρί. Τι είναι αυτό; Απλά βάζετε νερό σε ένα κατσαρολάκι και το ζεσταίνετε στο μάτι. Πάνω από το κατσαρολάκι βάζετε πυρίμαχο μπολ με την κουβερτούρα μέσα. Αυτή θα λιώσει σιγά-σιγά.
- Βουτήξτε τον κάθε γεμιστό χουρμά μέσα στην κουβερτούρα. Ρίξτε από πάνω λίγο τριμμένο μπισκότο και βάλτε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά. Απολαύστε.