Go Back
σαλατα-με-φυτρες-φασολιων
Print Pin

Σαλάτα με φύτρες φασολιών

Prep Time 15 minutes
Cook Time 2 minutes
Total Time 17 minutes
Servings 2
Calories 152
Μια σαλάτα που μπορείτε να απολαύσετε ως κυρίως γεύμα ή ως συνοδευτικό.

Ingredients

  • 1/4 λάχανου ψιλοκομμένο
  • 2 καρότα κομμένα σε στικς
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • 250 γρ. φύτρες φασολιών
  • 1 κ.γ. σκόρδο λιωμένο
  • 1/2 κ.σ. σουσάμι
  • 1/8 κ.γ. αλάτι

για το dressing

  • 1/4 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
  • 1/2 κ.γ. σησαμέλαιο
  • 1 κ.σ. σόγια σως
  • 1 κ.σ. maple syrup
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 και 1/2 κ.σ. ξίδι ρυζιού

Instructions 

  • Ξεκινήστε ρίχνοντας σε ένα τηγάνι 1μιση φλ. νερό και 1/8 κ.γ. αλάτι. Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό ρίξτε μέσα τις φύτρες. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Ξεπλύνετε με κρύο νερό και στραγγίστε καλά.
  • Σε ένα μπολ ρίξτε όλα τα υλικά για την σαλάτα.
  • Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά για το dressing. Ρίξτε το στη σαλάτα και ανακατέψτε καλά.
Calories: 152kcal
Course: Salad
Cuisine: Asian
Keyword: σαλάτα