Go Back

Σαλάτα με Μαυρομάτικα Φασόλια

Prep Time 5 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 2
Calories 557
Η πιο απλή σαλάτα με τα πολλά θρεπτικά συστατικά είναι εδώ.

Ingredients

  • 250 γρ. μαυρομάτικα φασόλια
  • 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/2 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
  • 3 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. μηλόξιδο
  • αλάτι, καπνιστή πάπρικα, κύμινο

Instructions 

  • Ξεκίνα βράζοντας τα φασόλια σου σε νερό. Μην προσθέσεις αλάτι από την. Άφησέ τα να βράσουν. Όταν είναι σχεδόν έτοιμα ρίξε και αλάτι.
  • Στράγγισέ τα. Ριξ'τα σε μπολ. Πρόσθεσε το κρεμμύδι και την πιπεριά. Ρίξε τον άνηθο. Πρόσθεσε το ελαιόλαδο, το ξίδι, αλάτι, καπνιστή πάπρικα και λίγο κύμινο.
  • Ανακάτεψε καλά. Η σαλάτα σου είναι έτοιμη.

Notes



Calories: 557kcal
Course: Salad
Cuisine: Greek