• 1 φλ. κινόα ωμή
• 1,5 φλ. μωβ λάχανο ψιλοκομμένο
• 1 φλ. μπρόκολο σε μπουκετάκια
• 1 καρότο ψιλοκομμένο
• 1 φλ. κινέζικο λάχανο ψιλοκομμένο
• 1/8 φλ. ψιλοκομμένο φιστίκι της επιλογής σας (χρησιμοποίησα αράπικο)

για τη σως φιστικιού

• 35 γρ. (1/8 φλ.) φυστικοβούτυρο
• 1 κ.σ. σησαμέλαιο
• 1 κ.σ. σόγια σως
• 1/2 κ.σ. ξίδι ρυζιού
• 1/4 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
• 1/2 κ.γ. maple syrup