Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και blackberries
Μια από τις πιο νόστιμες σαλάτες που θα λατρέψετε.
Ingredients
για τη σαλάτα
- 340 γρ. ρόκα
- 85-100 γρ. φέτα κατσικίσια
- 2 φλ. blackberries
- 1/4 φλ. φυστίκια
για το dressing μελιού-μουστάρδας
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- 2 κ.σ. μέλι
- 1/3 φλ. ξίδι ρυζιού
- 1/3 φλ. ελαιόλαδο
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/4 κ.γ. μαύρο πιπέρι
Instructions
- Ξεκινήστε ρίχνοντας σε ένα μπολ τη ρόκα.
- Ανακατέψτε σε ένα μικρό μπολάκι όλα τα υλικά για το dressing. Ρίξτε το στη σαλάτα και ανακατέψτε.
- Προσθέστε την φέτα ψιλοκομμένη, τα φυστίκια και τα blackberries και ανακατέψτε. Απολαύστε.